こんにちは！
いつも 精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗 のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます😊

「牛肉 カイノミとは？」「カイノミってどこの部位？」と検索される方が増えています。
本日は、松阪牛の希少部位「カイノミ」の特徴や焼き方、美味しい食べ方をご紹介いたします✨

牛肉のカイノミとは？松阪牛のどこの部位？🤔

カイノミは、牛のバラ肉の一部で、ヒレに近い希少部位です。

✔ 赤身の旨み
✔ 適度な脂の甘み
✔ 柔らかい食感

を兼ね備えた、まさに“いいとこ取り”の部位✨

脂はしつこくなく、赤身の味が濃いのが特徴です。
そのため「カイノミ うまい」「カイノミ 美味しい」と高評価の声も多い人気部位です。

松阪牛カイノミの味と特徴🔥

松阪牛のカイノミは、上質なサシ（脂）と赤身のバランスが絶妙。

赤身中心なのでタンパク質も豊富で、
ステーキとしては比較的食べやすい部位です。

100gでもしっかり満足感があり、
特別な日の一皿にぴったり✨

カイノミステーキの焼き方（フライパン編）🍳

ご家庭でも簡単に美味しく焼けます。

カイノミ ステーキ 焼き方

① 冷凍で届いた牛肉を1日～2日前から冷蔵へ入れてゆっくり解凍
② 塩・胡椒でシンプルに味付け
③ 強火で表面を焼き、弱火で中まで火入れ
④ アルミホイルで休ませる

焼きすぎないのがポイント🔥

フライパンで簡単にプロの味を再現できます。

カイノミのおすすめ食べ方✨

✔ ステーキ
✔ 焼肉
✔ 牛肉料理のメインディッシュ

ステーキソースも合いますが、
まずは塩・胡椒のみで素材の味を楽しむのがおすすめです。

ご飯との相性も抜群🍚
脂の甘みが白米にぴったりです。

松阪牛カイノミ 商品情報🛒100g / 1,080円（税込）

自社牧場「松阪牛の里オーシャンファーム」で丹精込めて肥育された松阪牛。
希少部位カイノミを通販でもお求めいただけます✨

🥩オンラインショップ➡ 【冷凍】松阪牛カイノミハーフステーキ肉　200g（約100g×2枚）
特別価格 ¥2,160（税込）　

🥩オンラインショップ➡【冷凍】松阪牛カイノミステーキ肉　400g
特別価格 ¥4,320（税込）

希少部位カイノミをぜひご自宅で🥩✨

カイノミは、赤身と脂のバランスが絶妙な希少部位。
100gでも満足できる美味しい牛肉です。

松阪牛をお探しの方、
焼肉やステーキ用の部位を探している方はぜひ一度お試しください😊

“焼くだけで特別な一皿”を、ぜひご堪能ください✨