松阪牛 すき焼き肉（sukiyaki）
松阪牛すき焼き肉（matsusakabeef Sukiyaki meat）
松阪肉の甘味と旨味を味わえる牛肉料理がすき焼きです。
霜降り肉（サーロイン・ロース）の肉質はとても柔らかく、とろけるような食感と甘味が特徴で赤身肉（モモ）はあっさりとしているのに深い旨みが人気です。
お肉の部位で様々な味わいをお楽しみいただけます。
父の日や母の日などの家族へのお礼としてのお取り寄せやお世話になった方へのお中元、お歳暮などの贈り物ギフトなどの通販におすすめです。
霜ふり本舗は生産から加工、販売まで徹底的にこだわった最高品質の美味しい松阪牛（和牛）を相場より安いお値段でご提供しており、お客様が毎日でも食べたいそんな牛肉を目指しています。
すき焼きの食べ方
【関西風】
鍋に牛脂を溶かしてから肉を醤油や砂糖などで焼きます。
最初の１枚目のお肉を味わったら豆腐や糸こんにゃく、しいたけ、野菜（白菜や白葱、その他）を入れ再び砂糖と醤油、だしで味を調えて卵でからめてお召し上がり下さい。
松阪牛の牛脂で牛肉を焼くすき焼きは、肉の旨味をダイレクトに味わえるのが特徴です。
【関東風】
醤油、みりん、料理酒、砂糖、だしなどで作る割り下で肉や豆腐、しらたき、野菜をいっぺんに煮ます。
まずは割り下だけ煮立てたところにネギなどの野菜を入れて火を通し、後から肉を加えます。一般的に「牛鍋」と呼ばれてもいます。
※松阪牛すき焼きの美味しい食べ方
最後のしめは、うどん！出汁をからませた絶品の味を、ご堪能下さい。
【部位から選ぶ】
【サーロイン】
当店が、これだと思う最高のロース。その中でもサーロインのみを贅沢に使用させて頂きます。
| 100g単価 | 3,240円（税込） |
| 柔らかさ |
★ ★ ★ ★ ★
|
| 赤み度数 |
★ ★ ★ ★ ★
|
| 霜ふり度数 |
★ ★ ★ ★ ★
|
【ロース（リブ）】
当店が、これだと思う最高のロース。その中でもリブロースのみを使用させて頂きます。
| 100g単価 | 2,160円（税込） |
| 柔らかさ |
★ ★ ★ ★ ★
|
| 赤み度数 |
★ ★ ★ ★ ★
|
| 霜ふり度数 |
★ ★ ★ ★ ★
|
【肩ロース】
肩ロースの中心部分、俗にハネ下と呼ばれるところだけを贅沢に使用させて頂きます。
| 100g単価 | 1,620円（税込） |
| 柔らかさ |
★ ★ ★ ★ ★
|
| 赤み度数 |
★ ★ ★ ★ ★
|
| 霜ふり度数 |
★ ★ ★ ★ ★
|
