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ステーキに使用する松阪牛の最高級サーロイン(ロース)を贅沢に一枚一枚、すき焼き用にスライスしました。 サーロイン(sirloin)は、きめ細かい綺麗な霜降りのサシや柔らかくジューシーなとろける食感と風味豊かな味わいが特徴で見た目、味、価格、どれをとっても最高級部位の松阪牛の牛肉です。 ※こちらは100g単価/3240円(税込)の松阪牛すき焼き肉 / サーロイン 800グラムになります。