こんにちは！
いつも 精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗 のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます😊

「松阪牛 ステーキ 美味しい焼き方は？」
「ステーキ 焼き方 フライパン 簡単にできる？」
「初心者でも失敗しない方法を知りたい！」

そんな方へ✨
今回は、希少部位松阪牛カイノミステーキのうまい焼き方をご紹介します🥩🔥

松阪牛カイノミとは？赤身と脂の黄金バランス✨

松阪牛カイノミは、ヒレに最も近いバラ肉の希少部位。

✔ とても柔らかい
✔ 赤身と脂のバランスが絶妙
✔ しつこくない上品な脂

噛むほどに広がる旨みが特長です。

100g／1,080円（税込）

高級感がありながら、品質を考えるとコスパも抜群。
「やわらかさ」と「肉の旨さ」どちらも妥協したくない方におすすめです✨

ステーキの美味しい焼き方【初心者向け】🍳

① 焼く30〜40分前に常温へ

冷蔵庫から出して常温に戻します。
火入れが均一になり、失敗しにくくなります。

② 焼く直前に塩コショウ

✔ 塩：やや粗めがおすすめ
✔ 胡椒：焼く直前または焼き上がり

※早く振りすぎると水分が出るので注意

味付けはシンプルが一番。
松阪牛本来の旨みを活かします✨

フライパンで簡単！松阪牛ステーキの美味しい焼き方🔥

① フライパンをしっかり予熱

強めの中火でしっかり温めます。
油は基本不要（気になる場合は牛脂を少量）。

② 触らないのがコツ

お肉を入れたら動かさない！

・片面 約60〜90秒
・しっかり焼き色をつける

裏返して同様に約60秒。
（厚み1〜2cm基準）

これがプロも実践する基本の焼き方です✨

アルミホイルで休ませるのが決め手✨

焼き上がったら、
アルミホイルで包んで2〜3分休ませる

これが最大のポイント！

肉汁が落ち着き、驚くほどジューシーに仕上がります🤤

焼き加減の種類（ウェルダンもOK）🔥

✔ レア
✔ ミディアム
✔ ウェルダン

ウェルダンにする場合は、弱火で少し長めに加熱。
ただし焼きすぎは硬くなる原因になるので注意しましょう。

おすすめステーキソース🍷

混ぜるだけ簡単レシピ

・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・バター 少々

フライパンに残った肉汁と合わせるだけ✨

赤ワインソース

・赤ワイン
・醤油
・少量の砂糖

軽く煮詰めると本格派に。

もちろん市販のステーキソースでもOKです😊

ステーキの付け合わせ野菜おすすめ🥕

✔ じゃがいも
✔ 玉ねぎソテー
✔ にんじんグラッセ
✔ もやし炒め

お皿に彩りよく盛り付ければ、
レストラン級の献立が完成します✨

近くで松阪牛ステーキを買うなら霜ふり本舗へ🥩

✔ 地域の人気店で買いたい
✔ 持ち帰りできるお店を探している
✔ 有名店の松阪牛をリーズナブルな価格で

当店では鮮度にこだわった松阪牛を販売中。
通販にも対応しております✨

オンラインショップはこちら ➡ 【冷凍SH】松阪牛カイノミステーキ肉　400ｇ

焼き方次第で家庭でもステーキがプロ級の味に✨

ステーキの美味しい焼き方は

✅ 常温に戻す
✅ 強火で焼き色
✅ アルミホイルで休ませる

この3つで決まります。

松阪牛カイノミで、
ぜひご自宅ステーキを格上げしてみてください🥩✨

皆さまのご来店・ご注文を心よりお待ちしております😊