こんにちは！
いつも 精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗 のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます😊

焼肉店でも大人気の「ハラミ」✨
「ハラミって牛のどこの部位？」
「赤身みたいなのに、どうしてホルモン扱いなの？」
そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか？🤔

今回は、松阪牛ハラミの部位や特徴、美味しい焼き方やおすすめ商品について詳しくご紹介します🔥

松阪牛のハラミはどこの部位？🐄

ハラミは、牛の「横隔膜（読み方は、おうかくまく）」の筋肉部分です✨

横隔膜とは、肺を動かして呼吸を助ける筋肉で、肋骨の内側に沿うようについています。

見た目は赤身肉そのものですが、実は内臓に近い場所にあるため、「ホルモン（内臓肉）」として分類されます😊

ハラミはどうして内臓（ホルモン）扱いなの？🤔

ハラミは横隔膜の腹側にある筋肉で、呼吸のたびに内臓と一緒に動く部位です。

そのため、食肉市場では「内臓に付随する筋肉」として扱われ、分類上はホルモンになります✨

しかし食感や味わいは赤身肉に非常に近く、

✔ ジューシー
✔ 柔らかい
✔ 濃厚な旨み
✔ 脂がしつこくない

という特徴があり、焼肉ではタンと並ぶほど人気の部位です🔥

松阪牛ハラミが人気の理由とは？✨

松阪牛のハラミは、一頭からわずかしか取れない超希少部位😳

特に「上ハラミ」は約2～3kg程度しか取れないため、入荷も不安定なレア商品です。

しかもハラミは、

🥩 低カロリー
🥩 高タンパク質
🥩 鉄分も豊富
🥩 脂質が比較的少ない

という特徴があり、女性や健康志向の方、ダイエット中の方にも人気です😊

「焼肉は食べたいけど脂っこいお肉は苦手…」という方にもおすすめの牛肉部位です✨

松阪牛ハラミの美味しい焼き方🔥

ハラミの焼き方で大切なのは「焼きすぎないこと」✨

フライパンや焼肉プレートで強火でサッと焼くことで、柔らかさと肉汁をしっかり楽しめます😊

おすすめの味付けは、

✔ 塩コショウ
✔ わさび
✔ 自家製タレ漬け
✔ にんにくダレ

などシンプルな味付けがおすすめ！

焼肉はもちろん、ハラミ丼やハラミステーキ、バーベキューにもぴったりです🍖

松阪牛ハラミ商品一覧✨

松阪牛焼肉 / 上ハラミ

上ハラミは牛一頭から約2～3kg程しかとれない希少部位で、焼肉メニューの中でも人気の高い牛肉です🔥

噛んだ瞬間に広がる濃厚な旨みと、柔らかくジューシーな食感は格別✨

特別な日の焼肉やバーベキュー、ご家庭での贅沢な食事にもおすすめです😊

🥩 松阪牛上ハラミ　100g / 1,620円（税込）
オンラインショップはこちら ➡ 松阪牛上ハラミ

松阪牛焼肉 ハラミ

「ザ・肉！」と思えるほど、濃厚な旨みを楽しめる人気商品✨

日本全国でもなかなか出回らないレアな松阪牛ハラミを、ぜひ一度ご賞味ください😊

🥩 松阪牛焼肉 ハラミ　500g / 8,100円（税込）
オンラインショップはこちら ➡ 松阪牛ハラミ

松阪牛のハラミは霜ふり本舗で！✨

霜ふり本舗では、希少な松阪牛ハラミを店頭・オンラインショップにて販売しております😊

焼肉好きの方はもちろん、
「本当に美味しいハラミを食べてみたい！」という方にもおすすめ✨

ぜひ松阪牛ならではの上品な旨みと食感をご堪能ください🔥