こんにちは！
いつも精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます。

「イチボってどこの部位？」
「焼肉やステーキで人気って本当？」
そんな疑問をお持ちの方へ✨

本日は、松阪牛の希少部位として人気の高い「イチボ」についてご紹介します🥩

松阪牛のイチボとは？どこの部位？✨

イチボとは、牛のお尻の先あたりにある希少部位で、ランプの隣に位置する赤身肉です😊

牛一頭からわずかしか取れないため、焼肉店や精肉店でも人気の高級部位として知られています。

特に松阪牛のイチボは、

✔ 赤身の濃厚な旨み
✔ きめ細やかな霜降り
✔ 上品な脂の甘み
✔ 柔らかい食感

これらをバランス良く楽しめるのが特徴✨

「赤身肉が好きだけど、脂の旨みも欲しい！」という方にぴったりのお肉です👏

イチボはステーキや焼肉におすすめ🥩🔥

松阪牛イチボは、ステーキや焼肉との相性抜群！

表面を香ばしく焼き上げることで、肉本来の旨みと脂の甘みがさらに引き立ちます😊

イチボステーキの美味しい焼き方🍳

イチボステーキは、強火で表面を焼いた後、少し休ませながら焼くのがおすすめ✨

焼きすぎると旨みが逃げてしまうため、ミディアムレア程度が人気です。

シンプルに塩・胡椒だけでも、松阪牛本来の美味しさをしっかり堪能できます👍

焼肉でも人気の希少部位「イチボ」✨

焼肉では、ほどよい厚みにカットして焼くことで、

ジュワッと広がる脂の旨みと、赤身の力強い味わいを楽しめます🔥

わさび醤油やレモンでさっぱり食べるのもおすすめ😊

バーベキューや特別な日の食卓にも大人気です！

松阪牛イチボステーキ肉　(約150g×3枚) 450g

柔らかな肉質で旨味と甘味があり、赤身と霜降りの両方の美味しさを一度に味わえるイチボをステーキ用にカットいたしました。
また希少部位の牛肉のため、品薄でお届けまでにお時間がかかる場合がございます。
※こちらは100g単価/1296円（税込）の松阪牛イチボステーキ肉 450g(1枚 約150g×3枚) になります。

通販はこちら ➡ 松阪牛イチボステーキ肉　(約150g×2枚) 300g

松阪牛イチボステーキ 100g/1,200円（税別）✨

噛むほどに溢れる肉本来の旨みを存分に味わえる、贅沢な松阪牛イチボステーキ🥩

希少部位ならではの美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください😊

「今日はちょっと贅沢したい！」
そんな日におすすめの一品です✨

皆様のご来店・ご利用を心よりお待ちしております！