こんにちは！😊
いつも精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗のスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます✨

🔥🥩 予想を超える売れ行きにつき、急遽解体スタート❗️ 🥩🔥

お盆の連休中は、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます🙇‍♂️✨

想定以上に松阪牛や牛肉をお買い求めいただき、

「お肉が足りない‼️😳」

ということで、朝から急遽、松阪牛の枝肉を解体することになりました🔪🐂🔥

精肉職人がオープンまでに丁寧に仕上げ、切りたてのお肉をたっぷりご用意します💪✨

🔪🥩松阪牛の枝肉を朝から急遽解体！

今回のように、お肉の売れ行きが予想を上回ると、急遽枝肉を解体することもあります🐂🥩

枝肉とは、牛を食肉として処理した後、骨や脂などが付いた状態の大きな肉のこと。

そこから職人が部位ごとに分け、余分な筋や脂などを整えて、店頭に並ぶ精肉へと仕上げていきます🔪✨

松阪牛の美味しさを引き出すためには、肉質を見極めながら丁寧に作業することが大切です😊

🐂松阪牛の枝肉から「精肉」へ！職人の技が光ります✨

大きな枝肉から、

🥩 ロース
🥩 カルビ
🥩 モモ
🥩 バラ

など、さまざまな部位に分けていきます。

部位によって肉質や脂の入り方が異なるため、それぞれの特徴を見極めながら精肉へ仕上げるのが職人の腕の見せどころです💪🔥

切りたてのお肉を、より美味しく召し上がっていただけるよう、一つひとつ丁寧に仕上げています✨

🥩✨切りたて・作りたての松阪牛をご用意！

朝から急ピッチで解体・精肉作業を進め、オープンまでに商品を準備します🔥

店頭には、切りたての松阪牛や牛肉をズラッとご用意✨🥩

「今日はどのお肉にしよう？」😊
「焼肉にしようかな？」🔥
「すき焼き用のお肉も欲しい！」🍲

そんなふうに、お好みの牛肉を選ぶ時間もお楽しみください♪

🍖お盆の食卓に美味しい松阪牛を！

家族や親戚が集まるお盆休みには、みんなで囲む焼肉やすき焼きもおすすめです🥩🍲✨

切りたての松阪牛を使えば、いつもの食卓がちょっと贅沢なごちそうに😊💕

たくさんのお肉を囲んで、楽しい食卓をお過ごしください✨

🔥朝からフル稼働！本日も皆様をお待ちしております🥩

予想を超えるたくさんのお客様のご来店に、スタッフ一同感謝しております🙇‍♂️✨

「お肉が足りない！」という嬉しい状況に、朝から精肉職人もフル稼働🔥🔪

枝肉から丁寧に仕上げた、切りたての松阪牛・牛肉をご用意して、皆様をお迎えします🥩✨

精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗へ、ぜひお越しください😊

本日も皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております❗️🐂🥩🔥

美味しい松阪牛で、お盆の食卓をもっと楽しく♪ 🍖🍚✨