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モモやカタロースのネックの部分を使用し、スライス肉としては使用しない部分を切り落としとしています。様々なお料理に幅広くお使いいただけます。 自社牧場オーシャンファームより安心で安全な松阪牛をお届けします。是非ご賞味下さい。